ម៉ាស៊ីនបំពេញបិទភ្ជាប់ពាក់កណ្តាលស្វ័យប្រវត្តិគឺជាចម្បងសម្រាប់ផលិតផលដែលមាន viscosity មធ្យមទៅខ្ពស់។ម៉ាស៊ីនមានពីរប្រភេទគឺ ម៉ាស៊ីនចាក់បំពេញក្បាលតែមួយ និងម៉ាស៊ីនបំពេញក្បាលទ្វេ។
ម៉ាស៊ីនបំពេញបញ្ឈរប្រើគោលការណ៍បីផ្លូវដែលស៊ីឡាំងជំរុញ piston និង rotary valve ដើម្បីស្រង់ចេញ និងច្រានវត្ថុដែលមានកំហាប់ខ្ពស់ និងគ្រប់គ្រងការដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលរបស់ស៊ីឡាំងដោយប្រើកុងតាក់ម៉ាញេទិកដើម្បីកែតម្រូវបរិមាណបំពេញ។
វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងឱសថ គីមីប្រចាំថ្ងៃ អាហារ ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត និងឧស្សាហកម្មពិសេស។ម៉ាស៊ីនទាំងមូលត្រូវបានផលិតពីសម្ភារៈ SUS304 ថ្នាក់អាហារ ដែលមានលក្ខណៈធន់នឹងច្រេះ និងធន់នឹងការពាក់។